Irving Langmuir was 'n Amerikaanse fisiese chemikus en fisikus wat in 1932 met die Nobelprys in Chemie bekroon is vir sy werk in oppervlakchemie. Die term "Langmuir" word dikwels in wetenskaplike besprekings en navorsing gebruik om te verwys na Langmuir se teorieë en konsepte wat verband hou met die gedrag van oppervlaktes en koppelvlakke, soos die Langmuir-adsorpsiemodel en die Langmuir-isoterm. Benewens sy bydraes tot die wetenskap, het Langmuir ook belangrike bydraes gelewer tot die ontwikkeling van gasgevulde gloeilampe en ander tegnologieë.